クリスティアン・オ・ボンム

2013/12/5 16:32 contributor:  kawamura

りんごのコンポートにフレッシュなりんごを沢山乗せ、バラの花のようなパリパリの皮でくるんだ、アップルバイがベースのパティスリ。パータフィロとアーモンドクリームを使って焼き上げました。