クロワッサン・オ・ブール

2013/12/5 18:05 contributor:  kawamura

仕込みから焼き上がりまで3日も費やす手間ひまかけた逸品です。オーバーナイトで発酵熟成（超低温長時間製法）させ、幻のバターと言われる貴重な国産低水分バターを惜しみなく使用。他のバターと比べ低水分なのでカリカリ感やサクサク感が際立ちます。お好みの食材を挟んだり、スライスしてお楽しみください。